地ビール(クラフトビール)の森
「地ビールの森」は、小規模でビールを製造、販売を行なっている 日本の地ビール醸造所(クラフトビール)の紹介をしている情報サイトです。

南信州ビール

南信州ビールの情報

南信州ビールは、中央アルプス駒ヶ岳山麓標高800mに位置する、澄んだ空気と唐松林に囲まれた自然の中で醸造されている地ビールです。

南信州の豊かな恵み、中央アルプスの雪解け水を豊富に含んだ地下120mより汲み上げた良質の地下水を使ったリッチな香りのエール系ビールです。

醸造所の名称南信州ビール
住所〒399-4117
長野県駒ヶ根市赤穂759-447
電話番号0265-81-7722
Webサイトhttp://www.ms-beer.co.jp/
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南信州ビールのビールについて

アップルホップ南信州産のりんごを飾らずに絞った、発泡酒です。
信州という風土が生み出したりんごを素材に、独自のレシピを書き上げ、りんごに最適な麦芽とホップを厳選。素材がハーモニーを奏で、コクがあるのに爽やかさを感じる贅沢なおいしさです。
ゴールデンエール華やかな香りとすっきりした口当たりが特徴。香りはマスカットを思わせるような柑橘系。濾過をしているので、クリアな黄金色。
アンバーエール琥珀色で力強い味わいが特徴。2003年のジャパン・ビア・グランプリで143銘柄中、最高得点で金賞受賞の実績あり。
デュンケルヴァイツェンスタンダードレシピのデュンケルヴァイツェンを自社オリジナルにアレンジしたタイプ。小麦麦芽を使用した黒ビールで、芳醇なバナナ香が特徴。品温を10℃位に暖めて飲むと香りが更に豊かになり、ワインを飲んでいるよう。お好みでバニラやシナモンなどのスパイス振っても相性抜群。
気の里ビール南アルプスの麓に位置する「伊那市長谷入野谷」にある「ゼロ磁場」の天然水で仕込んだオリジナルビール。ゼロ磁場には「気」が集まると言われ、瞑想する観光客が多い場所。基本レシピはゴールデンエールと同じだが、明らかに異なる味の淡色系ビール。
商品イメージ南信州ビール
※南信州ビールのサイトより転用

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