地ビール(クラフトビール)の森
「地ビールの森」は、小規模でビールを製造、販売を行なっている 日本の地ビール醸造所(クラフトビール)の紹介をしている情報サイトです。

独歩ビール

独歩ビールの情報

「独歩」は岡山の穏やかな気候と美味しい水に、麦芽(モルト)、ホップ酵母などすべてドイツの最高級の原材料を用意し、ブラウマイスター(醸造技師)であるウォルフガング・ライアール氏の技術指導により醸造された生きた酵母の入った下面発酵のビールです。

醸造所の名称宮下酒造
住所〒703-8258
岡山県岡山市中区西川原184
電話番号086-272-5594
Webサイトhttp://www.msb.co.jp/
ソーシャルメディア FacebookTwitter

※登録のあるソーシャルメディアのみ表示しています。

地図
独歩ビールの口コミ評価
1つ星2つ星3つ星4つ星5つ星 (15 投票, 平均値/最大値: 3.47 / 5)
Loading...
(5段階の口コミ評価です。星を選択することで評価できます。皆様の口コミ評価をお待ちしています!)

独歩ビールのビールについて

ピルスナータイプ生きた酵母の入っているホップ香と苦味の効いた淡色ビールです。
デュンケルタイプ色は濃いブラウン、苦味はやや弱く、味は濃厚なビールです。飲んだ後にも、口の中に甘く香ばしい麦芽の香味がほのかに残ります。
シュバルツタイプ黒ビールのタイプで口の中に甘く香ばしい麦芽の香味の残る濃醇なビールです。
ボックタイプ北ドイツのアインベックで誕生したビール。アルコール分は7%と高く、色は淡色でホップの香りの芳醇なビールです。
ヴァイツェン「ヴァイツェン」は小麦麦芽を50%以上使用し、大麦麦芽と混ぜて上面発酵で作られる酵母入りビールです。白ビールとも呼ばれ、フェノールの香りに特徴があります。
アニバーサリーチェコ産のファインアロマホップ「ザーツ」を使用し、クロイゼニングにより、すばらしい泡立ちとフレッシュさをもたらしたビールです。華やかな香りと、やわらかな飲み口が特徴です。また、すばらしい泡立ちがいつまでも続き、のど越しはどこまでも鮮やかです。
雄町米ラガー吟醸酒と同じように精米歩合60%まで磨いた「雄町米」を副原料として使用した贅沢なビールです。「雄町米」の特徴を引き出すため、「日本酒の造り」を意識し、通常より低温で発酵させ、じっくりと熟成。軽やかであり、透明感のる風味にしあげました。「麦芽」と「雄町米」がおりなす、ふくらみのある味わい、旨味をご堪能下さい。
牡蠣に合う白ビール牡蠣には白ワイン(シャブリ)が合うと言われますが、辛口の白ビール(ヴァイスビア)も良く合うと、欧州では言われています。「牡蠣に合う白ビール」は通常の大麦麦芽に加えて、小麦麦芽を配合し、酸味と芳醇さを醸し出しました。甘さを抑え、辛口の白ワインのようなほどよく熟した柑橘系の香りと、爽やかな風味が牡蠣に合います。熱々の牡蠣鍋、牡蠣フライはもとより、牡蠣本来の味を生かした焼き牡蠣、生牡蠣にもよく合います。
ピーチピルス岡山産の桃の天然果汁をたっぷりと使用し、桃の甘い香りが口いっぱいに広がる発泡酒です。
マスカットピルス岡山産のマスカット天然果汁を使用し、マスカットのすっきりとした爽やかな風味を楽しめる新しい発泡酒です。
紫いも独歩岡山産(みやま)紫いもを30%使用した発泡酒です。うす赤紫色でやわらかないもの風味が特徴です。ポリフェノールの一種であるアントシアニンが含まれています。
商品イメージ独歩ビール
※宮下酒造株式会社のサイトより転用

独歩ビールを購入する

直販ショップ
直販ショップはありません
楽天市場

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>