地ビール(クラフトビール)の森
「地ビールの森」は、小規模でビールを製造、販売を行なっている 日本の地ビール醸造所(クラフトビール)の紹介をしている情報サイトです。

長野県の地ビール醸造所

地ビールの醸造所をマップから探す

Google Mapで、日本各地の地ビール醸造所の場所を地図に一覧表示させています。
地図を拡大していくと詳細な場所がわかるようになっています。

醸造所名:志賀高原ビール

志賀高原ビール

志賀高原ビールは、日本酒の醸造元である玉村本店が醸造する地ビールで、厳選された麦芽とホップだけを贅沢に使い、私どもが熱処理もしない酵母が生きた新鮮なエールビールです。

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醸造所名:諏訪浪漫麦酒

諏訪浪漫麦酒

諏訪浪漫麦酒は、平成11年8月に醸造を開始したブリュアリーで、常勤の杜氏達が日本酒造りとともに、ビールも醸しているのが特徴です。

酵母を活発に活動させるために、<軟水>の井戸水にミネラルの豊富な「上諏訪温泉」をブレンドして仕込こんでいます。

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醸造所名:塩嶺麦酒(チロルの森)

塩嶺麦酒

ビールの本場ドイツの製造方法を忠実に再現した麦芽100%、副原料一切なしの本格ビール。地ビールならではのビール酵母が生きた生ビールを醸造しています。

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醸造所名:穂高ビール

穂高ビール

穂高ビールは、アルプスの雪解け水と厳選された材料を使用し、確かな技術から作り出される地ビールです。

手作りならではの、しっかりとした味わいと豊かでフルーティーな香りが特徴です。

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醸造所名:地ビール白樺・蓼科

地ビール白樺・蓼科

ドイツ・ミュンヘンで35年の実績を持つトップクラスのブラウンマイスターであるラインハルト・ミュンカー氏の最新技術を駆使したプラントで、じっくりと発酵・熟成させています。

味に大きな影響をおよぼす水は、敷地内の井戸から汲み上げる湧き水 「白樺の名水」。蓼科山麓の清冽な天然水で、ミュンカー氏も大絶賛した良水です。

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醸造所名:よなよなエール

よなよなエール

よなよなエールは、最高級アロマホップとエールモルトで結実したフルーティな香りと味わいのアメリカンペールエールです。美しい琥珀色、豊かなアロマ、ほんのり甘さを感じるコクと、少し強めの苦みフレーバーが特徴です。

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醸造所名:木曽路ビール

木曽路ビール

木曽路ビールは、日本有数の名水城を誇る信州南木曽岳の清冽な湧水を使い、原料は全種類麦芽100%にこだわり、ビール仕込み、ビン詰め、ビール釜洗浄といったほぼすべての工程を手造りで行っている拘り満載の地ビールです。

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醸造所名:信濃ビール

信濃ビール

2012年:埼玉県の麻原酒造に経営を譲渡し黒姫ブルワリーに改称、レストラン営業を終了しています。

信濃ビールは、厳選されたモルト・ホップそして新鮮な酵母だけを使用しビール酵母の良さを残すため濾過や熱処理をいっさい行わない有酵母ビールを醸造しています。

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醸造所名:OH!LA!HO!ビール

OH!LA!HO!ビール

"おらほ"(OH!LA!HO)とは、この土地の方言で"わたし達""私たちの地域"といった意味です。

製造されるビールは、ゴールデンエール、アンバーエール、ケルシュの定番3種類に加え、 季節によって仕込むビールを変える「ビエール・ド・雷電」の醸造をしています。

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醸造所名:南信州ビール

南信州ビール

南信州ビールは、中央アルプス駒ヶ岳山麓標高800mに位置する、澄んだ空気と唐松林に囲まれた自然の中で醸造されている地ビールです。

南信州の豊かな恵み、中央アルプスの雪解け水を豊富に含んだ地下120mより汲み上げた良質の地下水を使ったリッチな香りのエール系ビールです。

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