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地ビール(クラフトビール)の森
「地ビールの森」は、小規模でビールを製造、販売を行なっている 日本の地ビール醸造所(クラフトビール)の紹介をしている情報サイトです。

新潟県の地ビール醸造所

地ビールの醸造所をマップから探す

Google Mapで、日本各地の地ビール醸造所の場所を地図に一覧表示させています。
地図を拡大していくと詳細な場所がわかるようになっています。

醸造所名:新潟麦酒

新潟麦酒

NIIGATA BEER(新潟麦酒、新潟ビール)は、地ビールというよりも、古式製法の本格ビールです。日本で初めて「ビン内醗酵」、「ビン内熟成」によるビール製造方法で、ビールの酒造免許を取得しました。

この方法は、本場ドイツやベルギーなどで古くから行われている製造方法で、"シメイビール"などが有名です。

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醸造所名:薪小屋ビール

薪小屋ビール

薪小屋ビールは新潟のワイナリー 「カーブドッチ」にある、ドイツ人建築家カールベンクスによる、新潟の古民家とドイツの建築を融合させたダイナミックな空間が特徴のレストランで醸造されている地ビールで、ドイツから輸入したホップ・麦芽を使用した本格的なビールです。

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醸造所名:胎内高原ビール

胎内高原ビール

胎内高原ビールは、ドイツブラウマイスター直伝の製法で丁寧に製造している本格派 地ビールです。

ビール酵母を封じ込めていますので、コクと香り、深い味わいと芳醇な香りを堪能できる 地ビール、プレミアムビールです。

胎内高原ビールを醸造している胎内高原ビール園は、2013年7月13日にリニューアルオープンしました。
それにあわせて、公式サイトも新しくなっています。

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醸造所名:エチゴビール

エチゴビール

エチゴビールは、全国第一号の醸造所でつくられるヨーロッパスタイルの本格派ビールです。

瓶ビールの他に缶ビールのラインナップも充実していて、全国どこでも比較手に入りやすいのも特徴です。

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醸造所名:NOBUビール

NOBUビール

NOBUビールは、日本酒造りで有名な北雪の「NOBU」ブランドになるオリジナルの地ビールです。

厳選された麦芽を100%使用したエールタイプで、コクがあり、切れのよい飲み飽きしない味わいが特徴です。

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醸造所名:八海山泉ビール

八海山泉ビール

ここ「魚沼」は、自然が創り出す雄大さを肌で感じられる土地であり、またコシヒカリの生産地としても大変有名です。そのお米を中心とした四季折々の食文化にも合わせやすいよう、コクや味わいのある中にも大変すっきりとした仕上がりにしました。

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醸造所名:妙高高原ビール

妙高高原ビール

妙高高原ビールは、,ホテルアルペンブリックに隣接する、『妙高高原ビール タトラ館』で手付かずの自然の中、じっくりと丁寧に醸造されています。

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醸造所名:スワンレイクビール

スワンレイクビール

スワンレイクビールは「新潟から挑戦」「新潟から世界へ」、アメリカ(ニューヨーク)で金賞を受賞し「世界が認めた本物ビール」を一期一会のコンセプトでビール造りをしています。越後名水にこだわり、ビールが育つ環境と良質な素材にこだわり、最高の品質を追究したビールです。

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醸造所名:日本海夕陽岬ビール

日本海夕陽岬ビール

日本海夕陽岬ビールは名水「杜々の森」の湧水を仕込み水につかった地ビールです。 新潟産コシヒカリを使用したビールを醸造しているのも特徴です。

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