地ビール(クラフトビール)の森
「地ビールの森」は、小規模でビールを製造、販売を行なっている 日本の地ビール醸造所(クラフトビール)の紹介をしている情報サイトです。

岩手県の地ビール醸造所

地ビールの醸造所をマップから探す

Google Mapで、日本各地の地ビール醸造所の場所を地図に一覧表示させています。
地図を拡大していくと詳細な場所がわかるようになっています。

醸造所名:ベアレン

ベアレン

ベアレンは、100年前の仕込み釜をはじめ、クールシップ(麦汁冷却槽)、リンスクーラーなど今では本場ヨーロッパでも使われなくなってきている伝統ある設備を使い、ビール造りをしています。

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醸造所名:ステラモンテ

ステラモンテ

ステラモンテはあさ開が醸造しているクラフトビールで、ベルギーの伝統的な『ホワイトビール』が基本となっています。

このベルギー産ホワイトビールの歴史は1300年初頭までさかのぼります。幾多の歴史を経て現在にいたっているこの『ホワイトビール』をあさ開独自のレシピにより開発したのがクラフトビール「ホワイト・ステラ」です。

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醸造所名:いわて蔵ビール

いわて蔵ビール

いわて蔵ビールは、平成7年、地元企業5社で立ち上げた協同組合です。世嬉の一酒造の酒造りの技と、醸造士の新たな知識と技術により生まれました。

蔵ビールは、大手ビールメーカーのビールと違い、室温で活発に発酵させることによって風味豊かでビタミン等微量栄養素の富むビールを醸造し、その風味や栄養素を損なわないよう、ろ過、殺菌を一切行っておりません。新鮮で健康的なビールをお楽しみ下さい。

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醸造所名:銀河高原ビール

銀河高原ビール

銀河高原ビールは「ドイツ純粋令」に基づき、「工業製品」ではなく、「自然食品」としてのビール造りを目指して、ビールの原材料を「麦芽、ホップ、水」のみで造り続けている地ビールです。 日本の酒税法では「ビール」に何種類かの副原料が認められており、「米」や「コーンスターチ」なども使われているのが現状です。麦芽100%、副原料なしの「銀河高原ビール」と飲んでいただくと、麦芽由来の穀物の甘みや、旨味がしっかり感じられることでしょう。

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